葱香肉松发糕

作者： 有俩儿子

甜咸口，也可以做纯咸口的（加盐少糖）

用料

• 鸡蛋 2个
• 中筋粉 400克
• 盐 5克
• 糖 70克
• 酵母 5克
• 泡打粉 2克
• 葱花 随意
• 水 280克
• 肉松 多点好吃
• 香肠 随意

葱香肉松发糕的做法步骤

步骤 1

面粉称好，打入鸡蛋

步骤 2

左边泡打粉，右边酵母粉，称好重量哦 现在可以搅拌一下啦

步骤 3

左边盐，右边糖 再搅拌一下吧

步骤 4

加入水，水不要一次加完，边加水边搅拌，一定要搅到没有干粉。 要看看视频里的稠度， 面要能成团，⚠️⚠️⚠️不是稀糊糊啊啊啊 一直顺着一个方向搅拌

步骤 5

今天没有大葱或小葱了，只能上洋葱了😂

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步骤 6

步骤 6

香肠，火腿肠，火腿之类的，按自己喜欢的口味放吧

步骤 7

套好保鲜袋，让面团发酵到两倍大

步骤 8

发好了，继续同方向搅一搅，排排气

步骤 9

排完气，面团上放入香肠和洋葱粒，搅拌均匀

步骤 10

装到六寸蛋糕模里，2个的量哦 🐯🐯也可以用碗做，只是碗壁一定要摸足够的没有味道的植物油（大豆油或玉米油）， 这样就好脱模（从碗里弄出来）！

步骤 11

2个六寸

步骤 12

撒上肉松和黑芝麻

步骤 13

这是第二次发到两倍大了， 蒸锅里，把水烧开 放入笼屉（两层的），一起蒸熟

步骤 14

蒸30分钟，别动锅盖，焖两分钟 就OK了出锅， 凉了后就可以脱模了

菜谱创建时间：2021-12-24 22:13:14