豆角焖卷子

作者： 卤蛋的厨房

学会这道豆角焖卷子，再也不用担心不知道吃什么了，主食蔬菜一锅全有了，老公直说太美味了。

用料

• 五花肉 200克
• 豆角 300克
• 葱姜蒜 若干
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 料酒 1勺
• 食盐 适量克
• 白糖 适量克
• 面粉 250克
• 酵母粉 3克

豆角焖卷子的做法步骤

步骤 1

豆角掰成两段清洗干净。

步骤 2

准备适量葱姜蒜。

步骤 3

五花肉切片。

步骤 4

锅中烧油，加入猪肉炒至变色。

步骤 5

加入准备好的大料

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步骤 6

步骤 6

加入一勺料酒，一勺生抽，一勺红烧酱油再加一勺蚝油，少许食盐和白糖

步骤 7

加入四季豆翻炒均匀

步骤 8

加入适量清水小火慢炖10分钟。

步骤 9

盆中加入面粉，酵母粉，用温水搅拌成面絮，再用手揉成一个面团，盖上保鲜膜醒发至两倍大

步骤 10

醒发好的面团揉搓排气擀成一个大饼，抹上一层食用油，撒上适量食盐

步骤 11

从一头卷起来，切成大小等分的小剂子

步骤 12

拿一个面剂子轻轻揪一下，再拧几下

步骤 13

做好所有的。

步骤 14

均匀的铺在锅中，盖上盖子小火再炖10分钟左右

步骤 15

撒上适量葱花

豆角焖卷子的小贴士

汤汁可以略多一点，让卷子裹充足更好吃。

菜谱创建时间：2021-12-24 19:15:15