手工盐菜一把，如果盐分重需要清水多泡，然后拧干切丁。
1二刀猪肉冷水下锅煮到断生 2放凉切片，不放油放入猪肉炒吐油 3放入蒜生姜干辣椒花椒青椒郫县豆瓣炒香 4加入盐菜粒，放生抽，白糖。如果盐菜够咸就不放盐。