准备如图葱姜蒜及各种香料，八角香叶桂皮肉蔻干辣椒
准备羊腿肉，切块
起油锅放一点冰糖化开，倒入羊肉和以上香料，翻炒糖色，肉变色后加入开水，加生抽老抽。转砂锅慢炖
炖四十分钟后放入萝卜继续20分钟
尝咸淡，淡就加盐，颜色不够加老抽。大火收干。