肥肠前一天对象已经洗干净了，所以今天我就直接下锅焯水了。 锅里放点料酒和生姜片，去腥。
肥肠和姜片、大蒜、葱段、卤料包一起放入锅内，加入开水。这个时候如果有想卤其他东西的小伙伴，也可以一起放入，但要注意时间。
小火煮半个小时后我加入了干子。继续煮。
在3的基础上，再煮30分钟差不多就可以了。 鸡爪干子口感很好，肥肠其实可以再多煮一会会，如果是打算做火锅，那这个时间足够了。