1、浸泡糯米和血糯米过夜; 2、做好红豆沙 3、将糯米和血糯米放网兜和蒸锅里面,30分钟,速度1,温度v蒸熟
4、取一个合适的碗,放保鲜膜,将松子、葡萄干等摆放好造型。 5、糯米蒸好后,取出,主锅中,放入猪油和糖,2分钟,速度2,温度100,融化和混合好。再放入蒸好的糯米,1分钟,速度2,温度100,混合。这一步切记不要速度过快或者时间过长,这样糯米容易糊掉,颗粒感不明显。
6、取一大勺糯米饭铺到原来放好造型的碗里,然后放入适量豆沙。喜欢豆沙多一点就放多一点,喜欢少一点的,就放少一点。然后再取一大勺糯米饭盖上,压平,再把保鲜膜收紧即可。 7、可以再蒸一下再吃,这样与豆沙和葡萄干红枣的味道混合更好一些。