意式蔬菜煎蛋（马克西姆圣诞限量款不粘锅食谱）

作者： 柳飘扬

经常做的一道菜，我特别喜欢做蛋料理，觉得鸡蛋怎么做都好吃。这是一道简单的西餐，也常常用来做早餐，方便快捷，味道很不错。 菜谱为两人份。

用料

• 鸡蛋 5个
• 菠菜 一小把
• 洋葱 半个
• 口蘑 3～5个
• 圣女果 5个
• 橄榄油 适量
• 黑胡椒 适量勺
• 盐 适量

意式蔬菜煎蛋（马克西姆圣诞限量款不粘锅食谱）的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材

步骤 2

口蘑切片，洋葱切丁，圣女果对半切开，鸡蛋加黑胡椒和盐打成蛋液。

步骤 3

热锅凉油，放入洋葱口蘑圣女果

步骤 4

加盐翻炒到所有食材变软

步骤 5

再放菠菜，不要一开始就放菠菜，菠菜比较容易熟。

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步骤 6

步骤 6

菠菜放进去很快就变软，这时候可以把蛋液倒进去。

步骤 7

蛋液倒进去转小火

步骤 8

用硅胶铲轻轻搅动一下，让蛋液均匀的熟。

步骤 9

一定要小火不然会糊底，蛋液凝固就熟了，关火用余温再焖一分钟。

步骤 10

色香味俱全的意式蔬菜煎蛋

步骤 11

热吃冷吃一样美味。

菜谱创建时间：2021-12-24 15:50:40