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跟大厨偷师的鸡翅鸡爪煲,实测真香,冬天来上一锅幸福到冒泡

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鸡爪接地气的食材,配上冰箱里唾手可得的菜,将其炖于一锅,轻轻松松就能搞定一锅鸡翅鸡爪煲鸡翅,暖呼呼超级适合冬天。

用料

跟大厨偷师的鸡翅鸡爪煲,实测真香,冬天来上一锅幸福到冒泡的做法步骤

步骤 1

鸡翅两面划刀,牛肉丸切花刀;

步骤 2

口蘑、香菇切片,玉米切断儿;

步骤 3

胡萝卜、土豆切滚刀;

步骤 4

蟹柳棒去除外包装皮塑料皮;

步骤 5

鸡爪剪掉指甲;(除了鸡翅、鸡爪是主料,其他的配料都可以根据自己的口味添加替换哈)

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步骤 6
步骤 6

焯烫:锅内加水烧热,放入鸡爪焯烫1分钟后捞出备用;

步骤 7

锅内倒入锅内倒入40毫升油,放入葱、姜、蒜、大料,后下入鸡翅、鸡爪、牛肉丸、花蛤、蟹柳棒,以及香菇、口蘑、玉米、胡萝卜、土豆等各种蔬菜;

步骤 8

再加入50克韩国辣酱、30毫升酱油、5毫升老抽、4克盐和600毫升水;

步骤 9

盖上锅盖,启动启动【黄焖鸡】功能;

步骤 10

烹饪结束后,直接搅拌均匀出锅即可。

跟大厨偷师的鸡翅鸡爪煲,实测真香,冬天来上一锅幸福到冒泡的小贴士

1)可根据个人喜好添加食材,需要注意食材成熟时间要相近,如方火腿或大虾、螃蟹、莲藕等食材; 2)食材入锅顺序按照成熟先后,不宜熟的最先入锅; 3)可将韩国辣酱替换成郫县豆瓣酱(酱类最后入锅),做出同样好吃。

菜谱创建时间:2021-12-24 15:49:51
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