麻薯蛋挞

作者： 丸子麻麻Love

记录美食，本方大约8个蛋挞

用料

• 鸡蛋 1个（全蛋）
• 淡奶油 30克
• 牛奶 50克
• 白糖 12克
• 麻薯：
• 糯米粉 35克
• 玉米淀粉 5克
• 糖 10克
• 牛奶 75克
• 黄油 5克

麻薯蛋挞的做法步骤

步骤 1

首先做麻薯馅，将糯米粉、玉米淀粉、糖、牛奶混合均匀，过筛一遍，用微波炉高火加热2分钟（盖个盖子），然后拿出，翻面搅拌一下，继续高火2分钟，趁热加入黄油，揉匀备用

步骤 2

烤箱200度预热10分钟，将鸡蛋、淡奶油，牛奶，糖搅拌均匀过筛一遍，将之前做好的麻薯分成8个，分别放入挞皮中，将调好的挞液倒入，大约8分满

步骤 3

将蛋挞放入烤箱中层，200度25分钟即可（图片是我翻倍做的）

菜谱创建时间：2021-12-24 14:23:32