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甜椒炒猪心

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作者: 爱心超人
老妈的拿手菜,试图复刻…… --- 更新版: 除了第一次做就没再焯过水,所以把滑的一步去掉了hh

用料

甜椒炒猪心的做法步骤

步骤 1

猪心切薄片,泡水抓洗干净,挤干水分加适量盐 糖 白胡椒粉 酱油 料酒抓拌均匀,加淀粉抓匀,最后加油,腌着备用 (可放冰箱腌制几个钟,拿出来直接炒)

步骤 2

切料头,(葱白)姜蒜适量,切沫备用; 调料汁,盐 糖 胡椒粉 酱油 水 淀粉适量,拌匀备用(不会混乱的话直接炒的时候下调料也一样)

步骤 3

切彩椒

步骤 4

热油煎炒猪心,变色后下料头炒香;锅火力不足的可以提前把彩椒煸一下

步骤 5

翻炒至彩椒断生,下料汁调味,大火爆炒,出锅

菜谱创建时间:2021-12-23 20:39:13
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