一人食一锅端红薯粉

作者： 飘的灶下书

一人食午餐 红薯粉也可以是主食咯，平时咱常吃酸辣粉，今天是清淡营养版的红薯粉

用料

• 红薯粉 80克
• 酱油 1勺
• 盐 2克
• 胡萝卜 1小段
• 香菇 2朵
• 猪颈肉 50克
• 青菜 2颗

一人食一锅端红薯粉的做法步骤

步骤 1

二层肉，类似猪颈肉，怎么炒、炖、煮都嫩的一块肉，要去早市才能买到

步骤 2

你看这纹理，肥瘦相间，这就是猪雪花肉

步骤 3

肉片用酱油、生粉抓匀腌片刻，其实这个肉不用生粉也可以 红薯粉热水泡软。锅底一点油炒下香菇胡萝卜放入红薯粉加水煮熟，后铺肉片于粉上

步骤 4

加盖再煮两分钟

步骤 5

最后加入青菜烫一烫，盐、生抽、葱粉和胡椒粉调味即可

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步骤 6

步骤 6

一人食午餐

步骤 7

撒点熟芝麻。一锅端方便又快捷。

步骤 8

有肉、有蔬菜胡萝卜、青菜、香菇，营养够了

一人食一锅端红薯粉的小贴士

用普通瘦肉最好用生粉抓捏下会比较嫩，可以替换成鸡肉、牛肉、肉丸等等

菜谱创建时间：2021-12-23 14:48:53