永康角干麦饼

作者： 云儿麻麻

四川长大的我真没吃过这个东西，见都没见过这个是啥，突然想起也不知道这个名字，还自己画了个图，形容上面有葡萄干，哈哈，是别人买的吃到过，感觉很不错呢，就看看怎么做的，好想自己做这样，叫啥名字还是自己百度出来才知道名字，后面一看美团高贵呀，肉的要三十几一斤，甜的要二十几一斤，没想到一个面试还这么贵哈

用料

• 面粉 根据你想做多少来定多少克
• 永康本地红糖粉 随意克
• 温水 试到来
• 黑芝麻 随意
• 葡萄干 随意

永康角干麦饼的做法步骤

步骤 1

红糖准备好，加入温柔的温水搅拌融化

步骤 2

葡萄干用冷水洗了几次，搓一下

步骤 3

面粉大碗里倒

步骤 4

面粉加红糖水用手chuai （按摩）在一起一直按，弄了保鲜膜发酵60分钟

步骤 5

这样子

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步骤 6

步骤 6

这样子

步骤 7

哦豁，芝麻是弄的没有均匀了，好像芝麻弄一面，我弄成了两面

步骤 8

一面均匀一面一坨

步骤 9

大概就是这样啦，因为从来没有做过，第一次尝试

步骤 10

然后表哥说我切的有点小，其实等温度来了，一下就长大了

步骤 11

我擀的不行，弄出来厚，因为要长大的，听我对象说要擀成硬币厚

步骤 12

放入锅里厚，里面加一点水，好神奇的做法，因为我真的见过

步骤 13

哈哈，然后第一锅成这样子，长大了

步骤 14

下面有点脆的那种，上面吃着有嚼劲哦，个人是比较喜欢吃这个，肉的我不太喜欢

步骤 15

后面的觉得厚我擀成这个造型了，哈哈，太难看啦

步骤 16

本来是四边形不是很厚的那种，我做成放大版的了

步骤 17

个人还是比较喜欢吃，第一次做没有加玉米油，也不知道是不是没加玉米油的原因还是火把控不好，焦了好多哟，不过听好吃的，因为嚼劲和味道没变

步骤 18

下次再来做角干麦饼

步骤 19

最后这个图是我真的不知道名字画了个图让对象给我说这个是什么来着

永康角干麦饼的小贴士

注意火的把控，因为自己第一次做不知道是什么原因，锅的原因，还是没加玉米油的原因，也不太清楚啊，不过听好吃的，个人很喜欢面食呀。很有嚼劲，面发的也很好，就是本人擀的不好，下次我再来做，一定会做到完美哒！

菜谱创建时间：2021-12-23 00:01:39