免揉面蓝莓黑巧全麦欧包

作者： koalakaola

用料

• 全麦面粉 250g
• 水 230g
• 可可粉 10克
• 盐 1克
• 酵母 3克
• 蓝莓 随意
• 巧克力 随意

免揉面蓝莓黑巧全麦欧包的做法步骤

步骤 1

面粉我用过这两种 都很好 随意选择 也可以混着用

步骤 2

可可粉和馅里的巧克力都是法芙娜

步骤 3

面粉+水+酵母+盐 用筷子或刮倒拌均匀，千万不要用手揉，黏到怀疑人生！

步骤 4

最后大概是这种状态。很稀是正常的。 可以放冰箱冷藏一夜，最少五个小时吧。

步骤 5

拿出来回温一下。

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步骤 6

步骤 6

里面会有这种气孔。

步骤 7

准备蓝莓，也可以用蓝莓干或冻蓝莓。

步骤 8

巧克力切碎。

步骤 9

排气，擀面一片，放上馅料。

步骤 10

卷起来，收口处捏紧🤏

步骤 11

放上烤盘，收口处朝下。二发40分钟左右

步骤 12

烤箱180度，20分钟。

步骤 13

烤出来放凉装袋，吃的时候烤一下外皮脆内馅软。

免揉面蓝莓黑巧全麦欧包的小贴士

蓝莓干版本和鲜蓝莓版本都是试了，都很好吃。自留菜谱不欢迎杠👋

菜谱创建时间：2021-12-22 18:47:12