三色芋圆

作者： 小小焦炭

用料

• 紫薯 100克
• 芋头 100克
• 南瓜 100克
• 木薯淀粉 180克
• 清水 60克

三色芋圆的做法步骤

步骤 1

南瓜，紫薯，芋头切片，中火蒸20分钟左右，紫薯和芋头分别加30克清水一起蒸

步骤 2

蒸软趁热压成泥，放回蒸锅，保持小火

步骤 3

木薯淀粉分3份，趁热分别和紫薯、芋头、南瓜和成便软的面团

步骤 4

搓成细长

步骤 5

切成小块，撒点干粉

步骤 6

开水下锅，煮至浮起来就熟了

步骤 7

加了西米一起煮，出锅前放牛奶或椰浆和喜欢的水果，三色芋圆糖水开吃

三色芋圆的小贴士

趁热和面，面团要便软以免芋圆开裂

菜谱创建时间：2021-12-22 17:10:29