红烧鸡爪

作者： 兰兰的做饭日记

用料

• 鸡爪 800g
• 蒜 10瓣
• 姜 5片
• 香叶 3片
• 八角 2个
• 料酒 3勺
• 老抽 3勺
• 生抽 3勺
• 桂皮 1块
• 干辣椒 5个
• 豆瓣酱 2勺
• 冰糖 1把

红烧鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪先焯水去腥，后放入油锅炒

步骤 2

加一把冰糖小火炒化

步骤 3

待冰糖融化，加入大料

步骤 4

放生抽 老抽调味上色

步骤 5

加入两勺豆瓣酱炒香

步骤 6

加入热水 耗油 老抽，大火烧20分钟收汁即可

菜谱创建时间：2021-12-22 16:54:41