香辣孜然牙签牛肉

作者： 半岛旧情Hr2u

用料

• 牛里脊
• 食用油、
• 耗油、料酒、老抽
• 葱、姜、蒜
• 洋葱、香葱
• 孜然粒
• 辣椒粉(细)
• 干辣椒

香辣孜然牙签牛肉的做法步骤

步骤 1

❶牛肉里脊切薄片； ❷加入姜丝，1勺食用油，1勺老抽，1勺胡椒粉，1勺耗油，1勺玉米淀粉，适量盐抓匀 ❸腌制15分钟备用

步骤 2

开水泡牙签，再将牛肉串起来

步骤 3

❶起锅烧油(可以多点油)，倒入洋葱、葱段、香葱炸至焦黄捞出 ❷再放入牛肉，炸至变色捞出 ❸再次热油复炸一遍牛肉

步骤 4

❶(把炸好的牛肉推到锅的一边)倒入蒜末爆香，1勺料酒 ❷放入干辣椒段炒香 ❸放入白芝麻、孜然粒、细辣椒粉与牛肉翻炒均匀后即可出锅

菜谱创建时间：2021-12-22 16:04:18