准备食材。
锅里烧热油，放入五花肉煸炒出油，再放入少许干辣椒和花椒。
放入羊肉翻炒。
加入两勺料酒。
加入两勺生抽。
加入两勺红烧酱油，翻炒一会儿。
羊肉翻炒上色后，加三大碗水，完全盖住食材，焖煮。水快煮干时再加水，中火煮一个小时。
煮了一小时后,加入白萝卜,再煮15分钟,收汁。
羊肉软糯，萝卜清甜。
羊肉一定要煮够一个小时，中途注意加水，不要烧干了，煮够时间，羊肉才能软糯入味。