切丁,大小是5毫米*5毫米左右,一定要四季豆,汁水多,鲜。
切丁
大火热锅,放一勺油,10秒后放入豆干翻炒均匀
放入豆丁炒,加酱油继续翻炒均匀,盖锅,小火焖一下。注意不要焦了,四季豆本身有很多水分,不要担心,没把握就淋半碗热水。豆类要注意一定煮熟。