甜筒爆米花

作者： 巧厨烘焙

#家庭烘焙尚巧厨#

用料

• 爆米花专用玉米粒 1袋
• 白巧克力 60克
• 椰子油 7克
• 抹茶粉 1+2克
• 甜筒外壳 3个
• 圆形蛋糕胚大 3个
• 圆形蛋糕胚小 3个
• 打发好的抹茶奶油 打发好的抹茶奶油
• 糖珠 若干
• 插件 若干

甜筒爆米花的做法步骤

步骤 1

微波炉中放入玉米粒袋，高火加热3分钟。

步骤 2

分成2份倒在盘中。

步骤 3

白巧克力加入椰子油隔热水融化。

步骤 4

平均倒入放有1克和2克的抹茶粉的碗中拌匀。

步骤 5

将降温至29度左右的抹茶巧克力液分别淋在2份爆米花上。

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步骤 6

步骤 6

快速翻拌均匀。

步骤 7

甜筒中先挤入奶油，再放入蛋糕胚。

步骤 8

一层叠一层至填满甜筒内部。

步骤 9

再挤出高高的雪顶，外层螺旋式沾上抹茶爆米花。

步骤 10

装饰糖珠和插件即可。

菜谱创建时间：2021-12-22 09:48:57