为了Q弹口感放了一半木薯粉一半面粉，对头，就是这滑爽口感，而且煮的时候也不容易粘在一起。
木薯粉面粉拌匀，加一小勺盐，加水搅拌到三光，盖个保鲜膜一边醒一下。
架锅烧水，洗菜切香肠煎蛋，搞好面团差不多醒好了，拿厨房剪出来，面团放手里，一条条剪下来均匀掉在烧开的锅里，如果做很多需要偶尔翻一下防黏连。等面疙瘩浮起来就差不多熟了，加菜加蛋加香肠一起煮透，汤里加酱油盐等调味料，就可以出锅了。