金针菇洗干净沥水，在空气炸锅铺好锡纸，把金针菇放进去平铺，然后准备一个碗，挤进去一点烧烤酱，加一点生抽、耗油、孜然粉或粒、白糖和辣椒面芝麻蒜末红葱头末，（如果酱太干就倒一点油搅拌（用料很随意，除了烧烤酱其余都是借味，口重多放口轻少放，辣椒面可放可不放，也可以放一些黑椒或者麻椒或者花椒粉，完全看自己的口味，烧烤酱我用的是草原阿妈原味，巨好吃，感觉比草原红太阳好吃太多了），带上一次性手套，把搅拌好的酱倒一大半在金针菇上，再倒里一点油，抓拌好，空气炸锅不用预热，180度烤8分钟，中途再倒一次酱，这个时候金针菇已经软了，用筷子拌开就好，时间到了倒在盘子里，空气炸锅干干净净还不用刷！简单快手巨下饭！
蘑菇呢怎么用料都是有蘑菇味的，但是口感特别好，步骤用料和金针菇的一样180°烤十分钟，喜欢吃软一点的在锅里铺锡纸，喜欢吃干一点的不放锡纸
包菜真是人间美味！200°烤12分钟，步骤用料和上面一致，但是包菜凉了口感没有刚烤出来好吃，再用微波炉加热也一样差点意思，但是金针菇和蘑菇用微波炉在加热味道和刚烤出来差不多