原味香肠

作者： 稚稚吖

以前我们家腊肠都是奶奶做，现年奶奶年事已高就比较少做这些，她老人家也没有具体配方，我们总是拿捏不准那些调料具体该放多少，我和老妈这两年都在摸索具体的克数配比，终于试出我觉得非常好吃的、原味的、真正吃到猪肉香的腊肠、越吃越香那种～

用料

• 猪肉 10斤
• 白酒 125ml
• 盐 110克
• 白糖 180克
• 葱姜汁 260克
• 猪肠衣 适量

原味香肠的做法步骤

步骤 1

猪肉洗净晾干，然后切片

步骤 2

将所有调料倒入

步骤 3

将所有调料拌匀静至一晚

步骤 4

套肠衣

步骤 5

灌好的香肠～

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步骤 6

步骤 6

晾晒一周

步骤 7

吃的时候蒸或者水煮30分钟，无滤镜，原色原汁原味，非常好吃

菜谱创建时间：2021-12-21 16:49:28