椒香盐焗鸡蛋

作者： 知足753

用料

• 盐 1000克
• 鸡蛋 8个
• 青花椒 一把
• 八角 8个
• 香叶 5片
• 花椒 一把
• 水 一碗
• 醋 汤勺大小，一勺

椒香盐焗鸡蛋的做法步骤

步骤 1

清洗干净后，清水加白醋浸泡半小时

步骤 2

除鸡蛋，其他都放锅里炒，炒到噼啪的响

步骤 3

装起一半，将鸡蛋码好，将剩余的盐覆盖在上面，开小火焗，10至15分钟左右，PS：时间，主要看盐的包裹覆盖。

步骤 4

熟透了就敲开蛋壳

步骤 5

敲蛋

步骤 6

再将盐覆盖回去，小火5分钟，关火后焗40分钟

步骤 7

看成品，还可以吧，有耐心了放久一点，想吃时开火加热，更好吃

椒香盐焗鸡蛋的小贴士

对于减脂期只吃水煮的可以改善一下。此法也可放电饭锅里，不过不要用有涂层的呦，不然鍋报废了没得赔，一定焗蛋一定不能用大火，慢工出细活，也可换成鹌鹑蛋，更香

菜谱创建时间：2021-12-21 16:46:55