虾尾和鱿鱼焯水备用。 洋葱，黄瓜和芹菜切丝备用。
起锅烧油，下入葱姜蒜和火锅底料炒香，待红油炒出后加入焯过水的虾尾，翻炒至虾尾卷曲，立即加入鱿鱼继续翻炒，数次后根据个人口味加入盐，白糖，生抽，料酒，鸡精适量，再放入第一步提到的各类配菜，即可出锅。
上桌前记得撒上熟白芝麻，就可以开动啦！