香酥

作者： 谁的青春不是一场梦

用料

• 鸡蛋 个
• 面粉 克
• 淀粉 勺
• 鸡蛋 个
• 盐 克
• 糖 克
• 苹果 个

香酥的做法步骤

步骤 1

豌豆粉加鸡蛋再加适量小粉，搅挂糊。

步骤 2

加适量的油

步骤 3

大葱，姜，料酒，胡椒面，（糖少，盐，花椒少许）待用

步骤 4

把切好的肉片放在汁水里搅均匀。腌制至少20分钟。

步骤 5

根据糊多少裹肉

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步骤 6

步骤 6

油烧热大概150°

步骤 7

把调制好的肉下锅炸一度微黄起锅待复炸。

步骤 8

全部炸好肉，再倒入锅中复炸，（小火）

步骤 9

二度微黄捞出，待油升温再复炸。

步骤 10

再次复炸起锅盛盘

步骤 11

颜色金黄

菜谱创建时间：2021-12-21 15:13:37