麻婆豆腐

作者： bzbt

用料

• 肉末 200克
• 清美男豆腐 一盒
• 蜀味源郫县豆瓣酱 两勺

麻婆豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐切小块泡水 肉剁成肉末 加盐 糖 花椒粉 料酒 油拌匀

步骤 2

热油放葱段 辣椒 蒜 姜炒香

步骤 3

下肉末炒熟 捞出葱段等 锅里只留肉末 加两勺郫县豆瓣 一勺糖 半勺老抽酱油 一碗水 拌匀

步骤 4

下豆腐块 煮3~5分钟至豆腐煮熟 凉水调一小碟子水淀粉倒入锅里 用木铲推匀至汤汁粘稠 如果不够粘稠就继续加入水淀粉

步骤 5

盛在大碗里 撒上葱花

菜谱创建时间：2021-12-20 20:00:59