羊肉冷水泡出血水。视情况焯一下。
热油，葱 姜 香叶 小茴香爆香，放入羊肉炒变色。
加入开水，放白胡椒。
炖一会儿放白萝卜。
如果喜欢其他菜，可以加入。我放了冰箱里现成的白菜 金针菇 豆腐皮。没有其他菜忽略此步骤。
炖好后加盐。对，仅仅只加盐就很鲜。
出锅放香菜。我还放了蒜黄。
开吃。开喝。味道好美，记下来先。