椒麻腊肉

作者： 神奇魔法師

用料

• 味好美青花椒、油、生抽、蚝油
• 腊肉、蒜苔、葱花姜末辣椒

椒麻腊肉的做法步骤

步骤 1

做一盘香喷喷的椒麻腊肉配米饭吧

步骤 2

腊肉先放锅里煮一下去去盐

步骤 3

捞起切片 葱姜辣椒切粒备用

步骤 4

锅里放油爆香味好美青花椒

步骤 5

放入葱姜辣椒碎，我手边有一点自制萝卜干也放进去腾碗了，没有可不加 翻炒均匀

步骤 6

翻炒均匀后加入腊肉、生抽翻炒一会儿，倒一碗水入锅，煮一下入味

步骤 7

水快收干的时候倒进蒜苔粒盖锅盖焖20秒 没错是20秒，就是这么短时间 然后打开锅盖将锅内材料全部翻炒均匀

步骤 8

可以加点蚝油提鲜，不喜欢也可以略过此步

步骤 9

香喷喷的椒麻腊肉配米饭 米饭一定要多蒸点呀

步骤 10

香喷喷

椒麻腊肉的小贴士

我的腊肉比较咸，此外我还用到了生抽蚝油，所以我没加盐，厨友们可以按需调入盐

菜谱创建时间：2021-12-20 12:43:19