将蒜苔下水煮，喜欢吃脆一点的焯水断生就可以了，喜欢软一点的可以多煮一会儿。
煮蒜苔的时候来调个辣椒油，准备辣椒面，蒜末，花椒粉，白糖，盐，鸡精
热油浇入辣椒面，再加生抽，醋，香油调味
煮好的蒜苔过凉水撕成大小合适的丝
把我们的辣椒油倒进去搅拌就可以了。超级下饭。