超简单暖冬汤-豆腐菜心炖猪脚

作者： Fairy010

越高端的食材往往只需要最简单的烹饪手法。超简单客家过年标配菜系，醇厚浓香，快来学起来吧！

用料

• 猪脚 500克
• 炸豆腐 3块
• 菜心 500克
• 小比目鱼 1条
• 胡椒粉 5克
• 盐 2克

超简单暖冬汤-豆腐菜心炖猪脚的做法步骤

步骤 1

先将目鱼切块

步骤 2

菜心切大块

步骤 3

起锅烧油，放入目鱼干煸炒，炒至变卷，放置砂锅备用

步骤 4

将买来剁好的猪脚洗干净，放入锅中翻炒至变色，放入胡椒粉，随后放至砂锅备用（或胡椒粉直接加入汤中）

步骤 5

砂锅加水，等水烧开去除浮沫，加入豆腐块，盖上锅盖小火慢煮

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步骤 6

步骤 6

等猪脚熟透了，再将炒好的菜心放入砂锅中，小火慢煮，等菜心煮微烂即可

步骤 7

最后就开动了

超简单暖冬汤-豆腐菜心炖猪脚的小贴士

就是比较费时间，但是往往耗时越长的美食，就越出彩。

菜谱创建时间：2021-12-19 19:30:51