还是那只鸡

作者： 香香璇璇

用料

• 鸡 1只
• 姜、蒜头、红葱头、香葱 适量
• 生抽、白胡椒粉、生粉、白沙糖 适量
• 酒 适量

还是那只鸡的做法步骤

步骤 1

去头去尾鸡一只

步骤 2

剁块，加入生抽、白胡椒粉、生粉、白沙糖和几块姜片，抓均匀，腌半小时左右。忽略上面的葱段，为拍照好看放的。

步骤 3

姜、蒜头、红葱头、香葱，切成喜欢（或者是简单粗暴）的样子。还可以加上青辣椒，随你喜欢。香葱的葱白部分另外放出来。

步骤 4

热锅下油，倒入切好的姜、蒜头、红葱头、葱白，爆香。

步骤 5

倒入腌好的鸡块，改中小火，焖8一10分钟。不用加水，期间要久不久翻动一下以防粘底。

步骤 6

这是6分钟左右的样子

步骤 7

焖8分钟后加入小酒，再焖1分钟。

步骤 8

最后洒上葱段，礼成。

菜谱创建时间：2021-12-19 16:01:28