准备好所需食材。
面包粉、燕麦麸跟水简单拌匀，密封静置30分钟。（表面盖上湿布）
放入厨师机搅拌桶内，再加入酵母、盐，搅打至面团下垂，加入准备好的果干，低速搅拌均匀。
取出面团，简单三折，收拢成团。
放入发酵篮，发酵篮提前撒上少许高筋面粉。
送入烤箱发酵至两倍大取出倒扣在烘焙纸上。（烤箱内发酵时不需要加热，室温20度以上）
简单割包，这个根据个人喜好随意调整。
放入预热好的珐琅锅中，盖上盖子。
送入预热好的烤箱，上下火230度烤制25分钟左右。
烤制完成后直接取出，面包马上从珐琅锅内拿出来，冷却后密封保存。
成品照
成品照
成品照
成品照
1.珐琅锅一定要提前预热，并且预热时间至少十五分钟。 2.文内使用的时间跟温度仅供参考，一定要根据自己的烤箱以及模具的脾气来调整所需的温度和时间，请灵活掌握。