山楂洗净,用筷子去除山楂核后备用。
罐头瓶子洗净后和冷水一起下锅,用小火煮沸,用夹子翻转瓶子使其均匀受热。
水烧开后将瓶盖放入后关火。
把山楂放进擦干净的罐头瓶子里。
瓶中放入适量的棉白糖或砂糖
瓶中缓慢注入白开水
将注满开水后的罐头瓶子盖好瓶盖拧紧,自然冷却。即可食用。
罐头瓶子一定冷水下锅慢火煮沸。 密封的罐头可以常温保存,冰箱冷藏后食用口感更佳。 这种方法自制的罐头,山楂不会过于软烂