油焖大虾

作者： 指间缘l

用料简单，味道棒极了！番茄沙司用的厨邦牌子，味道很赞👍，其它牌子的沙司会导致变味。

用料

• 虾 13只
• 番茄沙司 适量
• 姜 6片
• 蒜 6片
• 绵白糖 40克

油焖大虾的做法步骤

步骤 1

用✂️剪齐虾的触角，额剑，避免吃的时候扎嘴

步骤 2

用神器😄去虾线

步骤 3

清洗干净，沥水备用

步骤 4

姜蒜切片备用

步骤 5

锅中放油，七层（180℃）热炸虾

步骤 6

颜色变红，外皮便硬捞出控油备用

步骤 7

准备厨邦番茄沙司，因味道偏甜，适合做油焖大虾

步骤 8

锅中放油，转小火（切记）油热后炸姜片蒜片，变黄变干后捞出扔掉

步骤 9

接着放绵白糖，不停用铲子搅拌，直到白糖融化

步骤 10

糖化后加适量番茄沙司，可以多一点提色，炒一分钟

步骤 11

接着放入炸好的大虾翻拌几下

步骤 12

加入少量水，盖锅盖小火焖10—15分钟

步骤 13

水量变少时，大火收汁

步骤 14

出锅装盘，淋入少量汤汁，香葱点缀，完成👍

菜谱创建时间：2021-12-19 12:47:15