老北京萝卜丝汤

作者： 酸汤肥刘

冬天了，总想喝一碗热乎乎的汤，喝腻了排骨汤之类的可以尝尝这个，鲜甜爽口。

用料

• 水果萝卜 1根
• 盐 按照自己口味
• 姜 几片
• 葱 几片
• 虾米 数克

老北京萝卜丝汤的做法步骤

步骤 1

萝卜洗净切丝，不用打皮 完全不需要用盐杀去水分

步骤 2

海米用热水泡10分钟，倒掉水，沥干。

步骤 3

粉丝冷水泡软。

步骤 4

起锅，放一点点油，海米炒出香味儿，放葱姜。炒至葱姜焦黄。

步骤 5

倒入开水，一定是要开水 这样没一会汤就变成奶白色。 下入萝卜，萝卜稍微软了，下粉丝。 最后一定要配上灵魂调料，白胡椒。但是喜欢辣就放了花青椒，超级美味。大家可以尝试下

菜谱创建时间：2021-12-19 10:42:23