喜酿丸子

作者： 疯子LO

小吃，看似简单，却充满了饮食之道。只有真的懂得火候，食材与调味原理，了解每一个小吃背后的艰辛，才能看懂制作者从小处用心的美好。

用料

• 鸡蛋 个
• 肉
• 葱花
• 香菇
• 胡萝卜

喜酿丸子的做法步骤

步骤 1

胡萝卜去皮切片，摆盘

步骤 2

香菇，肉，蒜仔，姜葱，全部切碎 加盐，生抽，蚝油，一个鸡蛋 一起伴匀

步骤 3

揉成团放到胡萝卜片上 （我家那个瓷碗太长了，锅小蒸不下，所以放到这个不锈钢盆）

步骤 4

大火蒸8-10分出锅

步骤 5

然后用少许油，葱，生抽，少许生粉，炒个汤汁浇上去即可

喜酿丸子的小贴士

肉馅可随意搭配比如，胡萝卜肉沫，香菇肉沫，莲藕肉沫等等

菜谱创建时间：2021-12-19 04:31:30