面粉加入清水揉成光滑面团备用。
猪肉馅加入植物油，香油，花椒粉，料酒，蚝油，酱油。
搅拌均匀后加入盐和姜末。
搅拌均匀。
韭菜切碎后加入适量植物油拌匀。
加入肉馅。
面团分割成饺子剂子。
擀成饺子皮。
中间加入韭菜馅。
包成自己喜欢的形状。
摆在案板上，锅中烧水，水开后放入饺子煮熟。
捞出就可以吃了。
馅料根据自己喜欢调节。