今天买了豆腐皮和金针菇。
金针菇洗净掰成片，豆腐皮切成长方形的块备用。
用豆腐皮把金针菇包住，再用牙签固定，放在盘子里备用。
现在把小米椒切成小段，姜蒜切成末备用
调个料汁，碗里倒1勺蚝油，1生抽，2滴老抽调色，少许鸡精，少许盐，再放1小碗水备用。
起锅烧油，放入切好的姜蒜小米椒炒一会放入料汁，烧开后再放做好的豆腐皮金针菇，煮2到3分钟后，用水淀粉勾欠，就可以出锅装盘。最后撒上葱花即可。