所有材料混合，揉成光滑面团，放蒸锅一发，参考时间2小时，至两倍大。
面团两倍大，手指蘸面粉戳洞检查，不反弹，表示一发已经到位。
取出面团，分成四份，滚圆，擀开成圆形面片，放入8吋披萨烤盘，一层面片一层肉酱，一共四层面片，三层肉酱。
握拳，用手指背把面片压展开，铺满烤盘。用叉子扎孔，放入蒸锅二发，参考时间20-30分钟。开始预热烤箱至200度。
二发结束，表面刷一层食用油，送入烤箱，200℃，20分钟。
200℃，烘烤20分钟。
出炉，表皮香脆。
内里松软，麦香混合着扑鼻的酱香，趁热上桌，家人大爱。
1.面粉可以直接用中筋粉250克； 2.馅料可以是你喜欢的任意搭配，我用的是肉绍，还可以是葱油、香肠、卤肉、豆沙等等。