手抓饼解冻。洋葱和青椒洗好切块，牛肉开水焯一下。 所有配料除了手抓饼及芝士碎，都混合腌制5分钟后一起倒入平底锅炒熟。
熟料倒在手抓饼上，再铺一层芝士碎，手抓饼对折盖好变成半圆牛肉卷。 用锡纸完全包裹两个牛肉卷，空气炸锅或烤箱180度20分钟，掀开上层锡箔纸再炸5分钟，使得牛肉卷表面变成黄色。 （没有空气炸锅或烤箱就平底锅两面煎熟就OK）
完成。