萝卜切细丝，香菜切沫，蒜，姜切沫。肉馅加淀粉，盐，姜蒜沫，胡椒粉，水搅拌均匀等待做丸子。
起火做锅，放油，葱花，花椒面，酱油炝锅，放入萝卜丝翻炒一会，加入开水，（水要多点好汆丸子）待水开，放粉丝，加盐，开始往锅里汆丸子，丸子汆好后炖一会，加味精，胡椒粉，香菜出锅。