减脂营养粗粮吐司

作者： 联塑家装一站式仓储店

用料

• 黑全麦粉 40克
• 吐司粉 180克
• 荞麦粉 10克
• 黑米粉 10克
• 小麦胚芽 10克
• 养生粉 10克（茯苓粉 ，淮山粉，莲子粉，芡实粉）（没有可以不加）
• 鸡蛋 2个
• 盐 2.8克
• 酵母 3克
• 无蔗糖糖浆 40克（可以用蜂蜜代替，也可以不加）
• 椰子油 25克
• 牛奶 115克

减脂营养粗粮吐司的做法步骤

步骤 1

所有材料准备好，鸡蛋牛奶湿性材料提前冷冻过，打面的时候才不会面温升高

步骤 2

椰子油提前切成小块备用，其余材料全部倒入打面桶，先2.3档揉成团再开5档进行揉面

步骤 3

出厚膜后加入椰子油再3档揉匀后开5档揉出薄膜

步骤 4

揉成这样的薄膜就可以了

步骤 5

盖保鲜膜温暖处醒发30分钟

展开全部

步骤 6

步骤 6

分割成两份 准备两个250克吐司盒，松弛15分钟后擀卷入吐司盒发酵到8分满

步骤 7

温度38 湿度75发酵好后，烤箱提前预热160度烘烤25分钟（平局烘烤十分钟后盖锡纸）风炉 160度5分钟后转150度继续烘烤

菜谱创建时间：2021-12-18 10:10:24