姜饼Gingerbread Cookies

作者： Nancyjuicy

记录

用料

• 中筋面粉 422.5克
• 肉桂粉 12g
• 姜粉 10g
• 苏打粉 3.75g
• 丁香粉 3g
• 肉豆蔻粉 3g
• 盐 3克
• 黄油（室温软化） 170克
• 红糖 160克
• 鸡蛋 1个
• 糖浆 240克
• 香草精 0.5勺
• 橙皮屑 1个

姜饼Gingerbread Cookies的做法步骤

步骤 1

干粉混合均匀

步骤 2

软化的黄油打发，分三次加糖。 鸡蛋液打散（室温），分三次加入黄油中。 少量多次加入糖浆，最后加入香草精。

步骤 3

干粉加入黄油糊中，翻拌到干粉大致消失，转移到铺了油纸的台面，分成2-3份，擀成3毫米的方形后放冰箱冷藏定型。

步骤 4

冷藏1小时以上，或隔夜。取出用模具切出饼干形状。 烤箱190度，12-15分钟（注意上色）

菜谱创建时间：2021-12-18 09:10:01