五香茶叶鹌鹑蛋

作者： LY1019

给儿子当早饭吃 给自己当零食吃

用料

• 鹌鹑蛋 30个
• 红茶叶 抓一把
• 香叶 2-3片
• 八角 2-3个
• 桂皮 1根
• 生抽 5-6勺
• 老抽 2勺
• 糖 5-8勺
• 豆腐干 随意
• 花椒 20粒

五香茶叶鹌鹑蛋的做法步骤

步骤 1

1.鹌鹑蛋冷水下锅小火煮15分钟。 2.捞出冷水浸泡至冷却！以防难剥壳！

步骤 2

每一只都要用小钢勺敲碎哈 后续有没有好看的花纹全靠这一步！

步骤 3

烧一锅热水，把碎的调味料放在无纺布料包里，桂皮和香叶八角可以丢锅里。同时加入生抽老抽糖，煮开后把敲碎的鹌鹑蛋放入锅内小火加盖煮1小时。 煮完冷却后浸泡着！4个小时之后再吃更入味！隔夜浸泡味道更浓郁！

步骤 4

鹌鹑蛋要是快吃完了可以加入都干，切条放入一起浸泡，别浪费了一锅好酱哈！

步骤 5

太美味啦！一次不能吃太多鹌鹑蛋哦否则不易消化！3-4个为好，所以放豆干就能解馋啦！

菜谱创建时间：2021-12-17 14:28:48