香煎芋头糕

作者： 木子生活记

感觉冬天就是想吃芋头糕的季节，自己做的芋头无论是颜值还是口感都是秒杀外面卖的😀

用料

• 芋头 1个
• 蘑菇 适量
• 腊肠 2根
• 葱花 适量
• 白芝麻 少许
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 糯米粉 适量
• 生抽 适量

香煎芋头糕的做法步骤

步骤 1

所有食材备好，腊肠和蘑菇都切丁，芋头刨成丝。

步骤 2

锅中倒油放入蘑菇和腊肠炒出香味，加点盐和生抽调味，捞起备用。

步骤 3

盆中放入芋头丝+蘑菇+腊肠+糯米粉+少许盐+胡椒粉（糯米粉的量看加进去整个芋头丝搅拌起来属于粘稠的状态就可以了）。

步骤 4

把它们全部搅拌均匀。

步骤 5

碟中刷一点油，放上一些白芝麻。

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步骤 6

步骤 6

把芋头糕铺上去压平。

步骤 7

再撒点白芝麻在上面。

步骤 8

上锅蒸个15-20分钟左右。

步骤 9

蒸好后撒上葱花。

步骤 10

放凉后取出来切块，这个时候已经可以直接拿来吃了，也可以再煎一下口感更好些。

步骤 11

锅中倒油把芋头糕放下去小火慢煎，煎至两面金黄。

步骤 12

煎好后出锅装碟，开吃😋

步骤 13

料足，入味，好吃，超满足的😍

菜谱创建时间：2021-12-17 12:01:55