备好食材,将香葱、火腿切成丁
将面粉放在稍大一些的容器中,加入火腿、香葱丁,还有鸡蛋
放入盐和调料,调料也可以不放
加温水,边加边搅拌,面不会形成疙瘩
直到搅拌成酸奶的粘稠度即可
平底锅或电饼档中加入适量得油烧热,切记等锅中水烧干再加油,避免溅油
油烧热后调小火,将面转圈倒入锅中,用铲子铺平
一面煎成金黄,用巧劲翻过来
继续翻过来,两面金黄即可
在饼翻面可用抖动平底锅来个大翻身,饼不易散