姜饼苹果派

作者： 德普的胡子

【依旧是自己的没翻车烘焙实验记录】 我爹买的大苹果吃不完了，寻思怎么消耗一下。顺便用用我新买的烤盘。 为了消耗苹果➕南瓜胡思乱想做的一个玩意。没想到吃起来糯唧唧的。

用料

• 苹果 一大个
• 南瓜 120克
• 洋车前子壳粉 10g
• 魔芋粉 30g
• 椰子面粉 10克
• 红糖 7克
• 肉桂/肉豆蔻/丁香/姜黄/糖or代糖 爱放多少放多少
• 泡打粉 1克
• 小苏打 0.5克

姜饼苹果派的做法步骤

步骤 1

南瓜微波炉弄熟之后弄成泥；苹果切碎，留一部分切片最后放在面糊顶上。 把南瓜泥和碎苹果放在一起，撒上红糖，稍微拌一下，微波炉2min 让苹果变软出水（懒人的焦糖苹果做法😅

步骤 2

先把车前子壳粉和南瓜苹果泥搅拌在一起，稍微静置5min之后加入别的粉类。

步骤 3

然后加入姜饼调味料、糖，还有泡打粉小苏打。

步骤 4

预热、铺油纸、倒进去面糊。

步骤 5

铺苹果片，撒点肉桂和砂糖

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步骤 6

步骤 6

180度35分钟（因为我第一次25分钟发现流动性还挺强，又烤了一会）根据自己烤箱和自己口味来。 这是放了好久冷却之后的样子🌚 跟我想象的不太一样，像年糕一样、糯唧唧的，但是挺好吃哈哈哈。

姜饼苹果派的小贴士

加了泡打粉和小苏打，但是好像没起来😅咱也不知道为什么。不过这个是随便做的，不要在意那么多细节🌚

菜谱创建时间：2021-12-17 10:02:22