沙县麻酱香拌云吞

作者： 谁家那只猫

一直很喜欢沙县的香拌云吞，尝试在家做，这个版本90%复刻了沙县的味道，而且零难度超快手

用料

• 芝麻酱 1勺
• 沙茶酱 0.5勺（没有可不加）
• 酱油 1勺
• 盐 一点点（可以不加）
• 温水 若干
• 香油 半勺

沙县麻酱香拌云吞的做法步骤

步骤 1

麻酱一大勺，沙茶酱小半勺，酱油一勺，少量多次加温水调匀（味道不够可加一点点盐）

步骤 2

麻酱调开后加入半勺香油

步骤 3

超市买的云吞煮熟后捞出，与调好的酱拌匀，最后加葱花点缀（自己家里吃的就简单点不加葱花了）

沙县麻酱香拌云吞的小贴士

1.麻酱一定要用温水调开，少量多次加入温水，避免一次加太多温水导致麻酱过稀 2.沙茶酱没有可以不加 3.调完酱觉得不够咸可以加点盐，我是喜欢甜口的所以就没有另外加盐

菜谱创建时间：2021-12-17 02:19:45