美善品｜口水鸡

作者： GiGi厨房里的光和热

2021年12月16日 周四 重庆 阴 盒马的三个鸡腿肉刚好做一份。 这是一道味觉惊艳😋超过99%的餐厅味道的口水鸡☝️

用料

• 鸡腿 3只共350g
• 京葱 2根
• 老姜 40克
• 口水鸡调料 1袋
• 油酥花生米（可省） 100克
• 洋葱切丝 半个（约200克）
• 盐（混合洋葱） 2克
• 熟的白芝麻 5克

美善品｜口水鸡的做法步骤

步骤 1

在主锅中置入网锅 把去除血水的三个鸡腿放入网锅 加水淹过鸡腿， 加入一根大葱和20克姜片 设置25分钟/100度/速度1

步骤 2

煮好后 立即将鸡腿捞出泡👉冰水10分钟

步骤 3

然后擦干水份

步骤 4

用手随意把鸡腿肉撕下来，备用 骨头丢掉

步骤 5

把姜放入主锅，设置2秒/速度9

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步骤 6

步骤 6

然后把姜末放入我们团的调料包1

步骤 7

拌匀，后加入鸡块拌匀

步骤 8

然后洋葱切丝，撒2克盐抓匀 放在盘子底部 把拌匀的鸡块放在洋葱上 最后将调料包2，加入油酥花生米和大葱拌匀，淋在鸡肉上 点缀熟的白芝麻，完工！

美善品｜口水鸡的小贴士

洋葱丝可以换黄瓜丝/片

菜谱创建时间：2021-12-17 00:55:50