玉米饼，是小时候的味道！

作者： 张小小26

小时候，母亲把新鲜玉米放进石磨里，我们推着石磨，一圈一圈又一圈，慢慢的，一颗颗玉米从石磨里跑出来滑到石槽里又跌落进盆里，已是玉米糊。 灶里的柴火烧得正旺，大铁锅里的水蒸发后已开始冒烟，把自己榨的菜油往铁锅里倒，不一会儿，油冒泡又消泡，青烟渐起…

用料

• 玉米 1根
• 白糖 适量
• 鸡蛋 1个
• 低筋粉 适量
• 玉米油 适量

玉米饼，是小时候的味道！的做法步骤

步骤 1

用榨汁机把玉米粒榨成玉米糊

步骤 2

加入适量白糖和面粉搅拌均匀，随后加入1个鸡蛋搅拌均匀

步骤 3

锅里放玉米油，油热后舀入玉米糊，开小火，2min左右底面凝固后翻面烙3min左右，过程中可以随时翻面，小心糊了。

步骤 4

香喷喷的玉米饼好了，开吃

玉米饼，是小时候的味道！的小贴士

玉米油实在没有可用香油代替

菜谱创建时间：2021-12-16 23:19:18